Café de Chinchiná gana el primer lugar en concurso del Paisaje Cultural Cafetero

El café de Cuatro Generaciones, producido en la vereda Bajo Español de Chinchiná, Caldas, obtuvo el primer lugar en el Concurso del Paisaje Cultural Cafetero, realizado durante la cuarta edición de Café Fest en Expoferias, Manizales. El reconocimiento fue otorgado entre 54 participantes de la categoría de cafés suaves lavados, con un puntaje de 85,25, además de un incentivo de $2,5 millones.
El emprendimiento, liderado por Luis José Valdés y perteneciente a una familia con más de un siglo de tradición cafetera, llegó por primera vez a esta competencia. El café ganador fue un Pink Bourbon lavado, tostado por su hija Luciana, quien destacó en la taza notas cremosas, florales, de caramelo y miel. La familia se ha concentrado principalmente en el mercado internacional, al que destina cerca del 99 % de su producción.
El resultado se conoció durante el Café Fest, que se desarrolló en Expoferias de Manizales, donde también fueron reconocidos Café Yepao, de Neira, y Rancho Café de Altura, de Manizales, que ocuparon el segundo y tercer lugar, respectivamente. Cuatro Generaciones señaló que su producción mantiene procesos tradicionales, sin añadir sabores o sustancias al café, y busca fortalecer también su presencia en el mercado nacional.
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